Сковорода профессиональная

Сковорода профессиональная

Профессиональные сковороды - это посуда, которая используется в заведениях общественного питания шеф-поварами и их подчиненными. Они предназначаются для термической обработки самых разнообразных продуктов - овощей, мяса, птицы, рыбы, субпродуктов и т.д. С помощью такой кухонной принадлежности можно пассировать и обжаривать пищу, запекать, тушить, готовить рагу, выпаривать. Такая универсальность объясняется не столько конструктивными или функциональными особенностями сковородок для профессионалов, сколько умениями, знаниями и опытом самих поваров. Ведь для настоящего мастера не составит труда, например, приготовить блины даже в посуде с высокими бортами.

Чем отличается профессиональная сковородка для ресторанов от обычной?

Прежде чем купить профессиональную сковороду, нужно понимать её отличия от обыкновенной посуды, используемой на домашней кухне. Изначально, может сложиться впечатление, что разная у этих кухонных принадлежностей только цена. Но это не так! Посуда, используемая профессионалами, соответствует строгим требованиям, на которые обычные потребители порой не обращают внимания. Их учет позволяет понять, какие сковородки используют профессиональные повара:

• выполненные из качественных материалов и экологичные. Прочность, долговечность, устойчивость к износу и коррозии, отсутствие воздействия на вкус и свойства приготовляемых продуктов - все это необходимость для профессионала. Поэтому чаще всего профессиональные сковородки для поваров выполняют из стали;
• универсальные. Большинство моделей предназначаются для различных операций. Исключением выступает лишь профессиональная сковорода-гриль.
• эргономичные. В такой посуде нет мелочей и неважных деталей. Удобные ручки, прозрачные крышки идеально подходящего размера, продуманная конструкция ободка кромки - все это играет роль для настоящего профи.

Вам необходимы сковороды профессиональные? Купить их можно прямо сейчас в интернет-магазине ProPosuda! Мы предлагаем большой ассортимент профессиональной посуды, выгодные цены и удобные возможности доставки в любой уголок